Hઆર્ડ કેન્ડીફૂડ એડિટિવ સાથે ખાંડ અને ચાસણી પર આધારિત છે. હાર્ડ કેન્ડીના પ્રકારોમાં ફળનો સ્વાદ, ક્રીમ સ્વાદ, ઠંડી સ્વાદ, સફેદ નિયંત્રણ, રેતીનું મિશ્રણ અને શેકેલી હાર્ડ કેન્ડી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
કેન્ડીનું શરીર સખત અને બરડ છે, તેથી તેને સખત ખાંડ કહેવામાં આવે છે.તે આકારહીન આકારહીન બંધારણથી સંબંધિત છે.ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ 1.4~1.5 છે, અને ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડવું 10~18% છે.તે મોંમાં ધીમે ધીમે ઓગળી જાય છે અને ચાવવા યોગ્ય છે.સુગર બોડી પારદર્શક, અર્ધપારદર્શક અને અપારદર્શક હોય છે, અને કેટલાક મર્સરાઇઝ્ડ આકારમાં દોરવામાં આવે છે.
ઉત્પાદન પદ્ધતિ: 1. ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર કાચો માલ અને ઘટકો ખરીદો;2. ખાંડ ગલન.ખાંડના ગલનનો હેતુ દાણાદાર ખાંડના ક્રિસ્ટલને યોગ્ય માત્રામાં પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે અલગ કરવાનો છે;3. ખાંડ ઉકાળો.ઉકળતા ખાંડનો હેતુ ખાંડના દ્રાવણમાં વધારાનું પાણી દૂર કરવાનો છે, જેથી ખાંડના દ્રાવણને કેન્દ્રિત કરી શકાય;4. મોલ્ડિંગ.સખત કેન્ડીની મોલ્ડિંગ પ્રક્રિયાને સતત સ્ટેમ્પિંગ મોલ્ડિંગ અને સતત રેડતા મોલ્ડિંગમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
તાપમાનની સ્થિતિમાં સ્ટોર કરો 25 ℃ નીચે અને સંબંધિત ભેજ 50% થી વધુ નથી.એર કન્ડીશનીંગ પસંદ કરવામાં આવે છે.